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Blog restaurante A 3 Nudos

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pastel cafeReceta de Pastel de galletas, café y nata con cobertura de chocolate

Si eres amante del café y del pastel, aquí tienes este bizcocho de café y galletas sin horno, fácil de preparar, con una elaboración tradicional. Y es perfecto para desayunos y meriendas. Si lo tomas acompañando a tu café, este delicioso pastel duplica la dósis del día de café.

Ingredientes para 4 personas:

  • Una cucharada sopera de café soluble natural
  • Dos cucharadas colmadas de agua
  • 250 gramos de queso crema
  • 200 gramos de azúcar glass
  • 250 ml de nata montada
  • Galletas tipo María
  • Cobertura de chocolate:

  • 75 g Chocolate Negro Postres
  • 50 ml nata para montar
  • 20 gr mantequilla sin sal

Preparación:

1.- Disolvemos el café soluble en el agua caliente y lo mezclamos con el queso crema y con la nata montada con el azúcar.

2.- En el fondo de una fuente colocamos una capa de gallegas y la cubrimos con la mezcla. Colocamos otra capa de galletas y la cubrimos de nuevo. Así sucesivamente hasta utilizar toda la mezcla. Cubrimos con papel film y lo llevamos al frigorífico durante 6 horas.

Cobertura de Chocolate: En un cazo ponemos la nata (50 g), sin dejar que hierva. Apartamos y ponemos el chocolate negro hecho trocitos y la mantequilla a temperatura ambiente. Movemos muy bien hasta que quede bien fundido y mezclado todo.

3.- Dejamos templar un momento y vertemos sobre la tarta. Pasamos al frigo una hora hasta que cuaje bien.

NOTA: Si quieres, se puede decorar con bolitas de chocolate o chocolate rallado, a tu gusto

 

novedadMENÚS de NAVIDAD y

MENÚS de GRUPOS

Con motivo de Navidad y Fin de año,. hemos creado variosmenús especiales para NAVIDAD (Pinche para VER AQUÍ MENÚS DE NAVIDAD en PDF) y para Menús de Grupos ( PINCHE AQUÍ para VER MENÚS GRUPOS en PDF)

Y para completar la celebración, un paseo en barco.

Consulte sin compromiso y nos adaptamos a sus preferencias y presupuesto.

IMPORTANTE: A los grupos de 25 comensales regalamos paseos en barco para dos personas.

 

Restaurante A 3 Nudos.

Puerto Deportivo (Junto a Club Náutico) 
Aguadulce (Almeria), C.P. 04720 , España 
Móvil:        Reservas: 616 64 02 78
  • Las tapas más ricas y variadas que pueda imaginar, como el jamón asado
  • Pescado de lonja y mariscos frescos, arroces marineros y variedad en carnes de primera extra
  • Un trato al cliente alegre, personalizado y profesional

OPINIONES en Tripadvisor

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